24/02/2013 – 03h00 Dieta ‘paleolítica’ prega hábitos primitivos e atrai famosos nos EUA FERNANDA EZABELLA DE LOS ANGELES Mark Sisson não vive numa caverna, não possui lança para caçar seu próprio jantar nem come carne crua. Apesar de ser o principal porta-voz do estilo de vida primitivo, o americano de 59 anos (e barriga tanquinho) o faz … Leia mais
“Bom dia, Dr. Eu comecei a dieta em janeiro, perdi 3 kg em um mês, e semana passada descobri que estou grávida, e decidi voltar a comer carbs por medo do bebê ter essa necessidade, mas estava me sentindo muito bem com a dieta e não posso engordar muito nesta gravidez, pois estou acima do … Leia mais
O site Primal Brasil está cada vez melhor. Você, que visita sempre este blog, não deixe de visitar o Primal Brasil diariamente. Para quem não sabe, o Primal Brasil é o site da Bruna e do Caio Fleury, cujo livro A Dieta de Nossos Ancestrais já recomendei aqui alguns meses atrás. Recentemente, “tuitei” uma matéria … Leia mais
Muitos de vocês me mandaram links para este documentário, e fico até embaraçado pelo tempo que levei para finalmente assisti-lo. Mas, lá vai: Muito além do peso é um documentário assustador. Trata da obesidade infantil no Brasil, de uma forma que você nunca viu. O filme produziu em mim uma mistura de sentimentos, que incluíram … Leia mais
Resolvi imitar o Mark Sisson, que em seu blog tem uma seção chamada “Dear Mark“, na qual responde publicamente algumas questões de leitores que julga que podem ajudar a muitas pessoas. Assim, periodicamente, vou responder a perguntas de leitores não como comentário, mas como postagem. Pergunta: “O aipim e a batata doce são PROIBIDOS nesta … Leia mais
Se você ainda não leu o artigo que traduzi em Colesterol V, leia. Eu vou citar minhas partes favoritas, antes de construir uma argumentação sobre elas. Devido ao fato de que os cientistas compreendiam os passos individuais do metabolismo do colesterol com tal nível de precisão, eles presumiram que também compreendiam o todo. …”Reducionismo”. Ao … Leia mais
Às vezes temos a impressão de que a ciência já desvendou quase tudo, que os livros de bioquímica e fisiologia contém toda a verdade destilada. Tal impressão é, asseguro-lhes, resultado da ignorância e não do conhecimento. Eu já trabalhei com pesquisa básica em um laboratório de biologia molecular nos EUA, e posso afirmar que as … Leia mais
A cada dia que passa, gosto mais do Jonathan Bailor. Já falei de seu livro espetacular na postagem sobre livros. Bailor acaba de lançar uma organização sem fins lucrativos com o objetivo de disseminar muitas das mesmas mensagens que divulgamos neste blog: slimissimple.org. O vídeo de divulgação produzido por ele é UMA PÉROLA. Fiz questão de … Leia mais
A quantidade de perguntas sobre colesterol atingiu uma massa crítica nos últimos dias. Eu entendo o receio das pessoas, mas não consigo deixar de me indignar quando recebo perguntas do tipo “Eu estou seguindo uma dieta páleo low carb há 6 meses, perdi 15 Kg, me sinto ótimo, minhas enxaquecas passaram, não sinto mais fome … Leia mais
Há cerca de um ano, quando comecei este blog, estava ainda sob forte influência do (sensacional) livro Why We Get Fat: And What to Do About It e de minha própria experiência com dieta low carb. É preciso contextualizar. Nunca fui obeso, mas estive quase lá. Há quase 20 anos, cheguei a ter um IMC … Leia mais