Meu livro: UMA DIETA ALÉM DA MODA
Meu livro – Uma Dieta Além da Moda – acaba de ser colocado em pré-venda. Indicado para todas as pessoas que precisam de low-carb ou que tenham interesse em saber mais sobre o assunto.
Gordura
Lipedema
A partir de agora, as futuras postagens premium (como esta) estarão disponíveis exclusivamente para os assinantes da área de membros. Além disso, dentro da área de membros, pretendo dar início à progressiva atualização das postagens antigas do blog. O conteúdo, que foi construído por mais de uma década, precisa ser revisto à luz do meu … Leia mais
A AHA contra-ataca – 2 – manchetes estranhas
Na postagem anterior, discutimos o fato de que o novo artigo da Associação Americana de Cardiologia (AHA) não questiona a abordagem low carb, não defende a redução de gordura na dieta, mas sugere que a gordura saturada deva ser substituída por insaturada. Não que isso seja algo ruim – uma alimentação low carb pode facilmente … Leia mais
A AHA contra-ataca – 1
No último dia 15, a Associação Americana de Cardiologia (AHA) publicou um artigo em seu periódico oficial (Circulation) atacando a gordura saturada da dieta. Manchetes bizarras não tardaram em surgir. Discutirei as mesmas em postagem futura. Não se trata de um novo experimento ou de uma nova revisão sistemática. Trata-se de uma revisão narrativa, isto … Leia mais
Metanálise: manteiga não causa doenças
Para os leitores desse blog, nada de novo. Já sabíamos que gordura na dieta não tem relação com doença cardiovascular; Já sabíamos que laticínios com toda a sua gordura (mas NÃO os desnatados) estão associados com diminuição do risco de diabetes; Já sabíamos, baseado no maior ensaio clínico randomizado já feito sobre o assunto, que … Leia mais
Óleos vegetais extraídos de sementes
Esta é uma postagem desatualizada. A versão atualizada encontra-se na Área de Membros. Reproduzo, abaixo, artigo da revista Forbes, escrita pelo grande Dr. DiNicolantonio. Como sempre, agradeço aos tradutores que contribuem com o Blog paleodiario (obrigado, Antônio Junior). PODERIAM OS CHAMADOS “SAUDÁVEIS” ÓLEOS VEGETAIS ESTAREM NOS TORNANDO GORDOS E DOENTES? Artigo traduzido por Antônio Junior. O … Leia mais
Desinformação
Nos últimos dias, tenho recebido uma enxurrada de mensagens de leitores sobre declarações feitas por uma nutricionista em rede nacional, em um programa da Globo. Normalmente, não faço postagens apenas para rebater tolices que saem na mídia nacional, caso contrário eu não faria mais nada na vida. Mas, enfim, às vezes pode ser didático, quando … Leia mais
Low Carb, High Fat: quando high torna-se “too high”?
Em 2014, qualquer pessoa bem informada já sabe que a restrição de carboidratos (“low carb”) é a melhor estratégia para o manejo da síndrome metabólica, diabetes e sobrepeso – já é ponto pacífico, e já está-se tornando mainstream. Ou seja, no movimento LCHF (“low carb, high fat”), a parte Low Carb já não é mais … Leia mais
A gordura saturada não está associada a risco nem mesmo em que já tem doença coronariana
O artigo foi publicado nesta semana e, estranhamente, não repercutiu na mídia. Mas eu vou repercutir: “A ingestão de gordura saturada não está associada com o risco de eventos coronarianos ou com mortalidade em pacientes com doença das artérias coronárias já estabelecida“ Entre 1999 e 2004, 3090 pacientes que estavam sendo submetidos a cateterismo cardíaco … Leia mais
Editorial: as diretrizes estão equivocadas
99% do que eu leio é em inglês, e a maioria nunca chega até o blog por total falta de tempo. Mas 100% do que eu leio eu repercuto no twitter. Se você quiser acompanhar as últimas notícias, por favor não deixe de seguir: twitter.com/jcsouto Eis um assunto sobre o qual eu “tuitei” semanas atrás, … Leia mais