Esta notícia (abaixo), publicada no portal Terra, simplesmente afirma, com uma estranha naturalidade, todas as coisas que eu venho afirmando (e justificando cientificamente) desde 2011. Pois é… Toda verdade passa por três estágios. No primeiro, ela é ridicularizada. No segundo, é rejeitada com violência. No terceiro, é aceita como evidente por si própria. Arthur Schopenhauer Parece … Leia mais
Continuando a série de manchetes auspiciosas, eis uma que parece realmente ser um sinal dos tempos: EUA propõem novos rótulos que ‘aceitam’ gordura e ‘demonizam’ açúcar http://noticias.uol.com.br/saude/ultimas-noticias/bbc/2014/03/02/eua-propoem-novos-rotulos-que-aceitam-gordura-e-demonizam-acucar.htm A primeira-dama dos Estados Unidos, Michelle Obama, apresentou nesta semana uma proposta da agência americana de alimentação com novas regras para os rótulos de alimentos vendidos no país. … Leia mais
A semana passada foi dominada pelas manchetes sensacionalistas envolvendo um estudo epidemiológico sobre o consumo de proteínas. Mas nos últimos dias tem havido uma profusão de notícias favoráveis, especialmente na Inglaterra, que parece estar em meio a uma revolução, possivelmente capitaneada pelo cardiologista Dr. Aseem Malhotra (sobre quem já falei nesta outra postagem) – mais … Leia mais
Esta é outra versão das manchetes do estudo referido na postagem anterior: Estudo alerta: dieta rica em proteína animal pode aumentar risco de câncer Segundo ‘Cell Metabolism’, perigo de morte pela doença quadruplicaria e seria comparável ao do fumo. Recomendação de ingestão é de 0,8 a 1g/kg de peso Como já foi salientado, o artigo … Leia mais
A semana foi pródiga em manchetes ridículas, em que resultados de estudos observacionais (cheios de fatores de confusão) são relatados como se fossem certezas. A campeã é a notícia abaixo, copiada (sem nenhuma crítica, como sempre) por todos os meios de comunicação: Consumo exagerado de carne e queijo pode ser tão ruim quanto fumar;Segundo estudo, … Leia mais
Mais uma bem-vinda peça de divulgação. Me parece que ficou muito bom, em termos de mídia nacional. Bem verdade que evitaram-se temas polêmicos (Não restringir gordura, eventual restrição maior de carboidratos para pessoas que precisam perder mais peso ou são diabéticas). Em contrapartida, não houve o tradicional médico/nutricionista dando o contra no final. Confira: http://gshow.globo.com/programas/mais-voce/O-programa/noticia/2014/02/disposicao-e-qualidade-de-vida-saiba-tudo-sobre-crossfit-e-dieta-paleolitica.html … Leia mais
Quem tem filhos tem (ou terá) a experiência de descobrir que um dia – parece que de forma repentina – eles crescem, ficam maiores do que a gente. Pois é isso que aconteceu com o blog. Embora eu me lembre de praticamente cada postagem que escrevi (inclusive daquelas com as quais já nem concordo tanto!), … Leia mais
2 milhões de acessos… Efemérides como essa se prestam à reflexão. Fiz uma rápida pesquisa para colocar este número em perspectiva. A primeira postagem deste blog foi criada em 17/12/2011, de forma completamente despretensiosa, na casa da praia. Nunca pensei que teria muitos leitores. Demorou muito tempo (várias semanas) para que surgisse um primeiro comentário, … Leia mais
O assunto dieta paleolítica parece estar ganhando momento no Brasil. Está hoje nas bancas a Revista Época, cuja reportagem de capa é sobre dieta páleo: A reportagem tem um viés bem favorável. Naturalmente contém algumas críticas e advertências, mas termina em tom conciliador, e terá com certeza a vantagem de difundir o assunto, o que … Leia mais
Estou em férias, fora do Brasil, com acesso apenas eventual à internet. Mais do que isso, não trouxe computador – apenas o celular. Por este motivo, tenho estado ausente das repostas e das postagens. No entanto, uma notícia veiculada pela mídia fez com que várias pessoas me mandassem emails – e me obrigou a testar … Leia mais