FAQ - Ciência Low Carb - Blog Dr Souto

Quem tem filhos tem (ou terá) a experiência de descobrir que um dia – parece que de forma repentina – eles crescem, ficam maiores do que a gente. Pois é isso que aconteceu com o blog. Embora eu me lembre de praticamente cada postagem que escrevi (inclusive daquelas com as quais já nem concordo tanto!), para quem chega agora, é difícil achar os assuntos. Ou seja, o blog estava precisando desesperadamente de um índice de perguntas freqüentes (FAQ – frequently asked questions). Felizmente, a leitora Teresa Cavalcanti fez justamente isso (obrigado!).

Sugestões para melhoria desta FAQ são bem-vindas.

DIETA
PALEOLÍTICA/LOW CARB

SUMÁRIO

1
– O que é a dieta paleolítica/low carb?

2
– O que devo comer?

3
– Por que devo evitar o consumo de carboidratos?

4
– Por que devo evitar o consumo do trigo?

5
– Por que devo evitar o consumo do açúcar?

6
– O que a insulina tem a ver com tudo isso?

7
– Por que devo aumentar o consumo de gordura?

8
– O que a ciência diz sobre o assunto?

9
– O que a mídia diz sobre o assunto?

10
– Que atividade física se recomenda?

11
– E a atividade física sem carboidrato, é possível?

12
– E se a dieta não gerar mais perda de peso?

13
– E a saúde? Quais os benefícios dessa dieta?

14
– Vídeos, podcasts e videocasts

15
– Receitas

1
– O que é a dieta paleolítica/low carb?

Base:

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/01/dieta-paleolitica.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2013/01/introducao-dieta-paleolitica-mark-sisson.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2012/02/diferenca-entre-low-carb-e-paleo.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2012/04/paleo-ou-low-carb.html
http://lowcarb-paleo.blogspot.com/2014/01/reflexoes-sobre-postagem-anterior.htm

Literatura:

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/12/livros.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2013/01/livro-fat-chance-de-robert-lustig-o.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2013/01/livro-nova-dieta-da-evolucao.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2013/06/barriga-de-trigo-novo-livro-trraduzido.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2012/10/livro-em-protugues-sobre-dieta.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2013/12/livro-eletronico-gratuito-em-portugues.html

2
– O que devo comer?

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/01/como-devo-comer-comida-de-verdade.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2013/06/prezado-dr-souto-como-comer-mais.html (como comer mais gordura do que proteína?)
https://lowcarb-paleo.com.br/2012/01/o-que-comer-no-cafe-da-manha.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2012/01/quais-frutas-comer-e-em-que-quantidade.html

E a carne? Não faz mal?

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/01/bacon.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/04/o-pecado-da-carne.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/04/prezado-dr-souto-me-disseram-que-faz-mal.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/11/vegetarianismo.html

Outras informações
relevantes:

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/08/manteiga-sim-margarina-nunca.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/05/o-sal.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/07/chocolates-fake.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/02/adocantes-e-rotulos.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/11/azeites-batizados.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/11/e-zero-mesmo.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/12/whey.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/09/comida-de-verdade-nao-tem-corante.html

http://primalbrasil.com.br/as-11-maiores-mentiras-da-nutricao/

3
– Por que devo evitar o consumo de carboidratos?

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/09/obrigado-ao-leitor-fabio-mossmann-por.html (Carboidratos viciam mais do que cocaína?)
https://lowcarb-paleo.com.br/2013/06/se-voce-ainda-duvida-que-carboidratos.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2013/10/carboidratos-viciam-iii.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2013/11/dr-drauzio-varella-o-problema-sao-os.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2013/08/tratamentos-e-causas.html

4
– Por que devo evitar o consumo do trigo?

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/01/trigo-nosso-maior-inimigo.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/01/scientific-american-carboidratos-e-nao.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/01/o-cerebro-nao-precisa-de-glicose-o.html

5
– Por que devo evitar o consumo do açúcar?

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/03/paladar-e-evolucao.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/03/o-acucar-causa-diabetes.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/08/doce-vicio-reportagem-sobre-acucar-na.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/02/saiu-na-revista-nature-desta-semana.html

6
– O que a insulina tem a ver com tudo isso?

https://lowcarb-paleo.com.br/2011/12/chave-de-tudo-insulina.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2012/12/para-alem-da-insulina.html
https://lowcarb-paleo.com.br/2013/10/camundongos-com-pouca-insulina.html

7
– Por que devo aumentar o consumo de gordura – e é seguro?

http://lowcarb-paleo.blogspot.com/2011/12/afinal-gordura-faz-mal-consideracoes.html

http://lowcarb-paleo.blogspot.com/2012/01/dieta-de-baixo-carboidrato-portanto.html

http://lowcarb-paleo.blogspot.com/2012/03/video-explica-dieta-de-baixo.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/06/colesterol-i.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/06/colesterol-ii.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/06/colesterol-iii.html

http://lowcarb-paleo.blogspot.com/2012/08/dr-drauzio-varella.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/08/restringir-gorduras-ou-carboidratos-o.html

http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/2012/09/novo-estudo-comprova-que-as-dietas-low.html

http://lowcarb-paleo.blogspot.com/2012/11/gordura-saturada-revista-mens-health.html

http://lowcarb-paleo.blogspot.com/2013/01/scientific-american-carboidratos-e-nao.html

http://lowcarb-paleo.blogspot.com/2013/03/dieta-pobre-em-gorduras-mais-derrames.html

http://lowcarb-paleo.blogspot.com/2013/03/gordura-vegetal-versus-gordura-animal.html

http://lowcarb-paleo.blogspot.com/2013/06/gordura-saturada-nao-merece-sua-ma.htmlhttps://lowcarb-paleo.com.br/2013/10/a-midia-se-rende-iii-gordura-saturada.html

8
– O que a ciência diz a respeito?

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/09/o-mais-alto-nivel-de-evidencia.html (entendendo os níveis de evidência científica – da opinião pessoal até a revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados)
https://lowcarb-paleo.com.br/2012/01/os-estudos-cientificos-confirmam.html (18 estudos prospectivos randomizados)
https://lowcarb-paleo.com.br/2012/01/dieta-de-baixo-carboidrato-portanto.html (8 estudos prospectivos randomizados)
https://lowcarb-paleo.com.br/2012/08/restringir-gorduras-ou-carboidratos-o.html (14 ensaios clínicos randomizados)

9
– O que a mídia diz a respeito?

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/10/a-midia-se-rende-ii-dieta-sem-gluten.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/11/dieta-paleolitica-na-revista.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/11/gordura-saturada-revista-mens-health.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2012/11/globo-jornal-hoje-dieta-sem-gluten.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/02/paleo-na-folha-de-sao-paulo-mark-sisson.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/05/reportagem-sobre-dieta-paleolitica-no.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/06/revista-o2-entrevista-gary-taubes.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/08/revista-epoca-reportagem-sobre-o-livro.html

https://lowcarb-paleo.com.br/2013/09/reportagem-no-jornal-zero-hora.html