Todos os anos a revista americana US News and World Report faz um ranking das dietas. Não é um trabalho científico. Não é uma pesquisa. Não é um estudo. É apenas uma reportagem de uma revista leiga, que pergunta a um painel de “experts” suas opiniões sobre as várias dietas. Tais experts são pessoas proeminentes … Leia mais
Artigo escrito por Cíntia Vieira Souto, professora da Faculdade Portoalegrense (FAPA), historiadora do Ministério Público do Rio Grande do Sul (e minha esposa!). O artigo original pode ser conferido aqui: http://ofatoeahistoria.webnode.com/news/pir%C3%A2mide-alimentar-a-vitoria-da-politica-sobre-a-ci%C3%AAncia/ comentários podem ser feitos diretamente na página do artigo original. 07/01/2014 08:09 Cíntia Vieira Souto* Vivemos numa sociedade absurdamente dependente de ciência e tecnologia, na qual … Leia mais
**** Atualização (02/12/13) **** Novo texto do Dr. Dráuzio, dessa vez sobre colesterol – veja no final dessa postagem **** O Dr. Dráuzio Varella é mais uma personalidade de peso a dar suporte à visão alternativa de nutrição e saúde: a de que a ênfase descabida sobre a redução da gordura na dieta (cujos benefícios … Leia mais
Graças ao empenho pessoal de Felipe Barroso (autor da ideia e organizador de toda a logística necessária), ocorreu no último dia 09 de novembro de 2013 uma palestra sobre low carb páleo no Hotel Sheraton. Para quem quiser ter um grande resumo do conteúdo deste blog, seguem os links para a palestra do Rio (é interessante … Leia mais
A reportagem saiu publicada em uma revista da Nova Zelândia. Vanuatu e Kiribati são dois minúsculos arquipélagos do pacífico sul, países independentes, povoados por pessoas de uma mesma etnia. Então, porque uma ilha tem pessoas tão saudáveis, e a outra tem pessoa tão doentes? http://www.stuff.co.nz/life-style/wellbeing/9327862/Fighting-fat-with-fat Combatendo a gordura com gordura A epifania veio quando o … Leia mais
Toda verdade passa por três estágios. No primeiro, ela é ridicularizada. No segundo, é rejeitada com violência. No terceiro, é aceita como evidente por si própria. Arthur Schopenhauer Se você já acompanha o blog há algum tempo, já sabe que a gordura saturada não faz mal à saúde, e que isso já não é mais … Leia mais
Uma reportagem espetacular, sobre dieta páleo low carb adaptada a corredores, foi publicada hoje na revista Runner’s World, da Editora Abril. E faz AMPLA menção a este blog. A jornalista Patrícia Julianelli está de parabéns pela qualidade do texto produzido. Recomendo a todos que adquiram a revista, que já está nas bancas. ***ATUALIZAÇÃO 21/10/2013*** A partir … Leia mais
Graças ao empenho de Jorge Ponce, este blog está ganhando uma versão em espanhol. Conheçam o Dieta Low-Carb y Paleolítica
Um bom vídeo, às vezes, é melhor do que mil palavras. Há vários vídeos espalhados pelo blog, a maior parte deles legendados por mim mesmo. Resolvi compilá-los em um único lugar, para facilitar. Apenas cliquem nos itens sublinhados, e serão encaminhados à respectiva postagem. Emagrecer é simples -> se você é novo neste blog, ou … Leia mais
