Pesquisando no Google, eis que me deparo com esta pérola: uma bela reportagem da revista VEJA repercutindo o antológico artigo de Gary Taubes na revista Science em 2001: The soft science of dietary fat. Este artigo marcou época por ter sido publicado na mais prestigiosa revista científica do mundo, e foi o germe do que … Leia mais
Saiu na Zero Hora de hoje, com chamada de CAPA: A reportagem ficou bem interessante, e os dois pacientes citados foram indicados por mim. Como é praxe, para manter o equilíbrio jornalísticos, foram entrevistadas também vozes discordantes. Reproduzo, abaixo, a reportagem, com minhas respostas às críticas em vermelho. http://zerohora.clicrbs.com.br/rs/geral/vida/noticia/2013/09/conheca-a-polemica-dieta-paleolitica-4260512.html Conheça a polêmica dieta paleolítica Proposta é comer … Leia mais
Já comentamos aqui o fato de que devemos evitar as gorduras poliinsaturadas derivadas de sementes (óleos de soja, canola, milho, etc). Margarina significa pegar estas gorduras, que já são ruins, e torná-las muito piores. Eis um belo artigo em português, da revista Superinteressante: (dica do leitor Carlos Teixeira) Você sabe como é fabricada a margarina? … Leia mais
De tempos em tempos, alguma reportagem realmente diferenciada sai publicada em Português. Exemplos notáveis foram a reportagem da revista GQ sobre o fato de que os carboidratos viciam, uma sensacional reportagem da Revista Istoé sobre dietas sem glúten, outra reportagem da VEJA Rio sobre uma moça que perdeu 45 Kg com low carb, e a … Leia mais
Faz tempo que não posto aqui um exemplo de sucesso de algum dos leitores (clique aqui). Afinal, o blog tem um viés mais científico, pois esta é a maior lacuna a ser preenchida em nosso meio e em nosso idioma. Não obstante, não dá para ignorar o grande estímulo que as pessoas obtém de exemplos … Leia mais
Recentemente divulguei o lançamento do livro Barriga de Trigo no Brasil. A revista Época desta semana traz reportagem sobre o livro, incluindo a história de um paciente meu, que perdeu 19 Kg, e de seu filho que perdeu 25 Kg apenas seguindo a dieta do pai! Mais um passo na divulgação das ideias deste blog … Leia mais
O Rodrigo, do emagrecerdevez.com, conseguiu organizar um bate-papo de uma hora com o Dr. Andreas Eenfeldt, o médico sueco que mais se notabilizou naquele país pela divulgação das dietas low carb / high fat (LCHF), e autor do conhecidíssimo blog dietdoctor.com. Eenfeldt é um de meus ídolos, e sou muito grato por ter tido essa … Leia mais
Obrigado ao Aglair Lopes por indicar esta reportagem: http://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2013/07/10/1-em-3-chocolates-nao-e-chocolate-real-por-falta-de-cacau-diz-produtor.htm Cada vez mais eu aprecio a comida de verdade. Sabe por quê? Porque ela não tem rótulos. 1 em cada 3 chocolates vendidos não é chocolate real, diz associação Armando Pereira Filho Do UOL, em Ilhéus (BA) 10/07/201306h00 Comunicar erroImprimir Armando Pereira Filho/UOL Cacau de fazenda … Leia mais
Para quem quiser conferir, segue o videocast do emagrecerdevez.com com o Rodrigo, o Geosh, eu e a nutricionista Polyana Freitas.
Não poderia deixar de marcar esta data: 500.000 acessos! Obrigado a todos que prestigiam essas páginas.