Reportagem no jornal Zero Hora

Saiu na Zero Hora de hoje, com chamada de CAPA: A reportagem ficou bem interessante, e os dois pacientes citados foram indicados por mim. Como é praxe, para manter o equilíbrio jornalísticos, foram entrevistadas também vozes discordantes. Reproduzo, abaixo, a reportagem, com minhas respostas às críticas em vermelho. http://zerohora.clicrbs.com.br/rs/geral/vida/noticia/2013/09/conheca-a-polemica-dieta-paleolitica-4260512.html Conheça a polêmica dieta paleolítica Proposta é comer … Leia mais

Manteiga sim, margarina nunca

Já comentamos aqui o fato de que devemos evitar as gorduras poliinsaturadas derivadas de sementes (óleos de soja, canola, milho, etc). Margarina significa pegar estas gorduras, que já são ruins, e torná-las muito piores. Eis um belo artigo em português, da revista Superinteressante: (dica do leitor Carlos Teixeira) Você sabe como é fabricada a margarina? … Leia mais

Doce Vício – reportagem sobre açúcar na National Geographic

De tempos em tempos, alguma reportagem realmente diferenciada sai publicada em Português. Exemplos notáveis foram a reportagem da revista GQ sobre o fato de que os carboidratos viciam, uma sensacional reportagem da Revista Istoé sobre dietas sem glúten, outra reportagem da VEJA Rio sobre uma moça que perdeu 45 Kg com low carb, e a … Leia mais

27Kg e 31cm de barriga a menos com low carb

Faz tempo que não posto aqui um exemplo de sucesso de algum dos leitores (clique aqui). Afinal, o blog tem um viés mais científico, pois esta é a maior lacuna a ser preenchida em nosso meio e em nosso idioma. Não obstante, não dá para ignorar o grande estímulo que as pessoas obtém de exemplos … Leia mais

Entrevista em vídeo com Dr. Andreas Eenfeldt

O Rodrigo, do emagrecerdevez.com, conseguiu organizar um bate-papo de uma hora com o Dr. Andreas Eenfeldt, o médico sueco que mais se notabilizou naquele país pela divulgação das dietas low carb / high fat (LCHF), e autor do conhecidíssimo blog dietdoctor.com. Eenfeldt é um de meus ídolos, e sou muito grato por ter tido essa … Leia mais

Chocolates fake

Obrigado ao Aglair Lopes por indicar esta reportagem: http://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2013/07/10/1-em-3-chocolates-nao-e-chocolate-real-por-falta-de-cacau-diz-produtor.htm Cada vez mais eu aprecio a comida de verdade. Sabe por quê? Porque ela não tem rótulos. 1 em cada 3 chocolates vendidos não é chocolate real, diz associação Armando Pereira Filho Do UOL, em Ilhéus (BA) 10/07/201306h00 Comunicar erroImprimir Armando Pereira Filho/UOL Cacau de fazenda … Leia mais

Videocast

Para quem quiser conferir, segue o videocast do emagrecerdevez.com com o Rodrigo, o Geosh, eu e a nutricionista Polyana Freitas.

Revista O2 entrevista Gary Taubes

Recém comprei, está nas minhas mãos. Por favor, COMPREM esta edição, esgotem ela, escrevam para a revista elogiando, façam a editora perceber que acertaram na mosca. Quando puder escanear, vou postar aqui. Mas a capa já diz tudo: ********* ATUALIZAÇÃO ******** O blog Dieta do Dr. Atkins Brasil (obrigado, Jully!) publicou a revista escaneada: CLIQUE AQUI