jcsouto
******** Atualização 2021 ******** A postagem abaixo foi escrita há 7 anos; para quem quiser um guia completo sobre todos os adoçantes (com referências bibliográficas), desenvolvemos um material completo: Clique aqui para saber mais ***** de volta à postagem original de 2014 ***** Muitas postagens deste blog são dedicadas a desmentir estudos mal feitos. Esta … Leia mais
Há exatamente um ano, eu escrevia aqui no blog a seguinte frase: “em poucos anos estaremos chegando na fase em que as pessoas, DO NADA, começarão a dizer que SEMPRE SOUBERAM que a gordura não era o problema”; “Mas, quando todo mundo “descobrir” que a gordura não é a vilã, lembre-se: você leu primeiro aqui”. … Leia mais
Os 12 motivos pelos quais low carb é melhor para diabetes: 6) substituição de carboidratos por proteína é geralmente benéfico. Esta é a sexta de 12 postagens explicado porque uma dieta de baixo carboidrato (Low Carb) deve ser a estratégia padrão, inicial, para o manejo do diabetes. Esta série de postagens é baseada no artigo Restrição de carboidratos na … Leia mais
A pedido das organizadoras, Vivian e Larissa, repasso a mensagem abaixo: No dia 11 de outubro você tem uma ótima oportunidade para conhecer ainda mais sobre a alimentação lowcarb/paleo no ciclo de palestras Coma Comida de Verdade em São Paulo. Dr. José Carlos Souto, Dr Thiago Lovalho e a nutricionista Alice Dalpicolli, irão abordar assuntos … Leia mais
Os 12 motivos pelos quais low carb é melhor para diabetes: 5) A aderência às dietas de baixo carboidrato (LOW CARB) em pessoas com diabetes tipo 2 é pelo menos tão boa quanto à de qualquer outra estratégia dietética, e é frequentemente MELHOR. Esta é a quinta de 12 postagens explicado porque uma dieta de baixo carboidrato … Leia mais
Os 12 motivos pelos quais low carb é melhor para diabetes: 4) Embora a perda de peso não seja necessária para a obtenção de benefícios, NENHUMA intervenção é melhor do que a restrição de carboidratos para perda de peso. Esta é a quarta de 12 postagens explicado porque uma dieta de baixo carboidrato (Low Carb) … Leia mais
Segue repercutindo FORTEMENTE o novo estudo publicado (prospectivo e randomizado, não observacional, não apenas de correlação), demonstrando MAIS UMA VEZ, que dietas low carb são superiores a dietas de baixa gordura tanto no que diz respeito a perda de peso quanto no que diz respeito a RISCO CARDIOVASCULAR. Este estudo chega no momento em que … Leia mais
Infelizmente, o aplicativo abaixo não existe mais. Frequentemente me perguntam como eu arranjo tempo para ler tanta coisa. Pois vou entregar aqui o segredo. Há um aplicativo, chamado Umano: Este aplicativo, disponível para iPhone e Android, permite OUVIR as matérias publicadas, narradas por narradores profissionais. E mais, você pode submeter para o aplicativo as matérias … Leia mais
Os 12 motivos pelos quais low carb é melhor para diabetes: 3) Os benefícios da restrição de carboidratos na dieta não requerem perda de peso. Esta é a terceira de 12 postagens explicado porque uma dieta de baixo carboidrato (Low Carb) deve ser a estratégia padrão, inicial, para o manejo do diabetes. Esta série de … Leia mais
Segue repercutindo FORTEMENTE o novo estudo publicado (prospectivo e randomizado), demonstrando MAIS UMA VEZ, que dietas low carb são superiores a dietas de baixa gordura tanto no que diz respeito a perda de peso quanto no que diz respeito a RISCO CARDIOVASCULAR. Este estudo chega no momento em que a dieta de baixa gordura já … Leia mais