Meu livro: UMA DIETA ALÉM DA MODA
Meu livro – Uma Dieta Além da Moda – acaba de ser colocado em pré-venda. Indicado para todas as pessoas que precisam de low-carb ou que tenham interesse em saber mais sobre o assunto.
jcsouto
Creatina: devo suplementar? – parte 1
Uma pergunta frequente que recebo é sobre a indicação do uso da creatina, um suplemento útil para quem faz treino de força. Mas será que é necessário suplementar para obter resultados melhores?
Posicionamento da ABESO
A sustentabilidade no longo prazo de um padrão alimentar, seja ele vegetariano, vegano, low-carb, low-fat, tem a ver com preferências e valores individuais. Um padrão que pode ser considerado ideal por um indivíduo, pode ser considerado fora de cogitação por um outro. Desde que os padrões sejam baseados em evidência – e a ABESO indicou que são – cabe ao profissional de saúde e ao paciente a decisão, claramente subjetiva, sobre o que é sustentável ou não no longo prazo.
Hemoglobina glicada – quando um bom exame gera confusão
Assim como uma andorinha apenas não faz verão, um único exame (em geral) não faz diagnóstico.
A OMS e os Adoçantes
A OMS publicou recentemente uma nova diretriz desaconselhando o uso de adoçantes não nutritivos (ou seja, todos os que não são polióis) baseado em estudos de epidemiologia nutricional. No mesmo dia, gravei um vídeo sobre o assunto, com os motivos pelos quais considero que esta diretriz atrapalha mais do que ajuda. Eu suponho que ninguém … Leia mais
Eritritol é seguro?
Uma análise sobre os estudos observacionais relacionando eritritol com risco cardiovascular.
O fenômeno do alvorecer – por que a glicemia sobe pela manhã?
Para ter acesso a novos conteúdos como este semanalmente e participar do forum de discussão nos comentários, assine a área de membros do blog Ciência Low-Carb. Nos anos 1980 foi descrito um fenômeno que, hoje sabemos, é muito comum em pessoas com diabetes e pré-diabetes. Mesmo que a glicose esteja bem controlada durante todo o … Leia mais
Jejum intermitente para tratar diabetes tipo 2
Para ter acesso a conteúdos como esse semanalmente e participar do forum de discussão nos comentários, assine a área de membros do blog Ciência Low-Carb. Se eu tivesse uma moeda para cada vez que escutei a afirmação de que as pessoas deveriam comer de 3 em 3 horas, mas que isso seria verdadeiro sobretudo para … Leia mais
Participação no PBECast
Tive o privilégio de participar do excelente PBECast dos amigos Leo e Lu costa. São dois expoentes das práticas de saúde baseadas em evidências, e essa minha participação me coloca em excelente companhia – não deixem de conferir os demais entrevistados dessa dupla! Com vocês, o episódio em vídeo: Se você prefere o formato em … Leia mais
Lipedema
A partir de agora, as futuras postagens premium (como esta) estarão disponíveis exclusivamente para os assinantes da área de membros. Além disso, dentro da área de membros, pretendo dar início à progressiva atualização das postagens antigas do blog. O conteúdo, que foi construído por mais de uma década, precisa ser revisto à luz do meu … Leia mais