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Hoje a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia resolveu se manifestar sobre a polêmica do óleo de coco (veja aqui sobre o que se trata). Já escrevi a minha posição sobre o assunto, baseada em evidências de nível 1 (veja aqui). Dessa vez, farei diferente. Vou colar, abaixo, em vermelho, o texto da Sociedade Brasileira de … Leia mais
Já aludi ao Dr. Lustig, endocrinologista pediátrico da Universidade da Califórnia, aqui no blog várias vezes. Seu livro, Fat Chance, recebeu sua própria postagem. Mas o que lançou Lustig para a popularidade na internet foi uma palestra sua, com mais de uma hora de duração, explicando de que forma o açúcar leva à obesidade, diabetes … Leia mais
Nos últimos dias, tenho recebido uma enxurrada de mensagens de leitores sobre declarações feitas por uma nutricionista em rede nacional, em um programa da Globo. Normalmente, não faço postagens apenas para rebater tolices que saem na mídia nacional, caso contrário eu não faria mais nada na vida. Mas, enfim, às vezes pode ser didático, quando … Leia mais
A postagem do último domingo gerou muita controvérsia, assim como o estudo que lhe deu origem. O número de visitas ao blog teve um pulo absurdo ontem: 30 mil em um único dia (a média nos dias de semanas costuma ficar entre 10 e 12 mil), o que dá uma ideia do interesse gerado. Não … Leia mais
Um artigo foi publicado há 2 dias, e imediatamente ganhou grande destaque na imprensa internacional, e as reportagens sobre ele já foram traduzidas (em tempo recorde) por aqui. Exemplo: No entanto, na última postagem, um dia antes, eu havia elencado uma série de evidências no sentido contrário, dentre as quais a seguinte: Então, quem tem … Leia mais
Há 4 dias publiquei 3 relatos de casos nos quais a síndrome metabólica havia entrado em remissão com dieta low carb. Mas eu sou o primeiro a admitir que casos individuais são a forma mais fraca de evidência. Mas ontem, dia 12 de agosto de 2015, saiu a primeira metanálise de ensaios clínicos randomizados (o … Leia mais
Sete milhões de visitas. Uau! Obrigado a todos.
Com frequência recebo emails com questionamentos peculiares. Dentre eles, destaca-se uma categoria: a dos emails de pessoas com receio de que todo o tipo de problema seja devido à sua dieta. Além do fato evidente de que os problemas podem ter diversas causas, de que nem tudo na vida tem a ver com sua dieta, … Leia mais
Eu não poderia estar mais orgulhoso, depois de assistir essa entrevista da Lara (nutricionista de São Paulo, seguidora aqui do blog). Com vocês, Lara Nesteruk:
Já escrevi uma postagem sobre o novo guia alimentar brasileiro, e porque o considero um GRANDE avanço. Mesmo não sendo perfeito, é provavelmente a melhor diretriz governamental de alimentação do mundo, atualmente. Essa animação, que dura menos de 5 minutos, resume de forma extremamente simples e didática as 10 recomendações básicas: A sua versão em … Leia mais