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A postagem anterior reproduz um editorial do JAMA, o periódico oficial da Associação Médica Americana, no qual afirma-se que as diretrizes low fat foram um erro e que low carb é superior, segundo a preponderância da evidência científica atual. O editorialista então salienta que as novas diretrizes nutricionais, na verdade, tacitamente admitem isso, na medida … Leia mais
Estou em férias, de modo que esta postagem é feita em tablet, mas como o assunto é quentíssimo, não pode esperar. Foi publicado hoje, dia 12/09/2016, um artigo no JAMA, feito com base em documentos e correspondências dos anos 50 e 60, que mostram que houve manipulação grosseira e fraudulenta das diretrizes, através da influência … Leia mais
Estou de férias desde o dia 7 de setembro, com internet esporádica. Dia 25 estarei de volta. Mas há uma notícia importante que não pode esperar. Ontem, no New York Times, foi publicado um editorial da maior importância, que reproduzo abaixo (o texto original é recheado de hyperlinks interessantes). Before You Spend $26,000 on Weight-Loss … Leia mais
Para quem ainda não está familiarizado, sugiro a leitura destas 4 postagens para compreender a importância de basear as condutas em alto nível de evidência: O que é uma referência bibliográfica aceitável? 1 – Peer Review O que é uma referência bibliográfica aceitável? 2 – Alguns estudos são mais importantes O que é uma referência … Leia mais
Leituras recomendadas antes desta postagem: https://lowcarb-paleo.com.br/2012/01/como-devo-comer-comida-de-verdade.html https://lowcarb-paleo.com.br/2015/01/a-falacia-do-espantalho.html https://lowcarb-paleo.com.br/2015/04/30-gramas-de-carboidratos-muito-ou-pouco.html https://lowcarb-paleo.com.br/2015/10/os-vegetais-de-baixo-amido-low-carb-nao.html *** Quando falamos de low carb, a maioria das pessoas pensa imediatamente em um coisa folcloricamente denominada de “dieta da proteína” (já escrevi sobre isso aqui). Dentro do imaginário das pessoas, e muito em virtude dessa expressão infeliz, low carb é visto como consumo exclusivo de … Leia mais
Já escrevi previamente sobre o assunto dieta low carb e função renal. Sugiro fortemente a leitura daquela postagem, antes de continuar. É muito comum a afirmação, por parte não apenas de leigos mas, embaraçosamente, também por profissionais de saúde, de que uma dieta low carb provocaria “sobrecarga” dos rins. É embaraçoso porque profissionais de saúde … Leia mais
A escola de saúde pública de Harvard tem algumas coortes (conjuntos de milhares de pessoas que são observadas no decorrer dos anos) que rendem vários estudos por ano. São eles: Nurses’ Health Study e o Health Professionals Follow-up Study. Tratam-se de estudos OBSERVACIONAIS / EPIDEMIOLÓGICOS. Ou seja, eles podem levantar hipóteses, mas não estabelecem causa e efeito. … Leia mais
Para os leitores desse blog, nada de novo. Já sabíamos que gordura na dieta não tem relação com doença cardiovascular; Já sabíamos que laticínios com toda a sua gordura (mas NÃO os desnatados) estão associados com diminuição do risco de diabetes; Já sabíamos, baseado no maior ensaio clínico randomizado já feito sobre o assunto, que … Leia mais
Esta é a terceira de 3 postagens mostrando que já se sabe há décadas que a restrição calórica voluntária não é a melhor alternativa para perda de peso (leia a primeira e a segunda postagem) Nas primeiras duas postagens, resgatei artigos de interesse histórico, publicados nos anos 1950, indicando com clareza que a restrição de … Leia mais
Esta é a segunda de 3 postagens mostrando que já se sabe há décadas que a restrição calórica voluntária não é a melhor alternativa para perda de peso. Não se trata de novidade, de dieta da moda. Isso é sabido há mais de 60 anos. Na postagem anterior, abordamos a dieta de baixo carboidrato de … Leia mais