“Você precisa comer cada 3 horas para não sentir fome e não desacelerar o metabolismo”. Quantas vezes você já ouviu essa afirmação? Inúmeras. É tão comum, que já virou uma espécie de truísmo: certamente, tantos profissionais não afirmariam algo assim se não fosse verdade, não é mesmo? Bom, o abismo entre a vulgata nutricional e … Leia mais
Há 7 anos, em 2007, era publicado o livro Good Calories, Bad Calories, de Gary Taubes. Em retrospecto e na minha opinião, este foi o mais importante livro sobre nutrição e saúde jamais escrito. Este livro, sozinho, com o peso de suas milhares de citações bibliográfica e de suas 600 páginas, mudou o equilíbrio do … Leia mais
Antes de ler esta postagem, por favor leia a postagem sobre autoimunidade. Saiu no site de notícias médicas Medcenter. Uma alimentação sem glúten diminui o risco de diabetes tipo 1 14/05/2014 Share on facebookShare on twitterShare on emailShare on printMore Sharing Services0 Novos experimentos em ratos mostram que as fêmeas podem proteger os filhos contra … Leia mais
Ainda apagando o incêndio, referente ao programa Fantástico de ontem (25/05/14) – ver postagem anterior – segue um texto do Dr. José Carlos Peixoto, adaptado do original de Zoe Harcombe: Açúcar x Gordura – um programa tendencioso
Literalmente: O plural de anedota não é dados. Ou seja, algumas histórias individuais (casos “anedóticos”) não substituem estudos científicos. O fato de sua avó ter fumado e ter vivido até os 95 anos (caso anedótico) não significa que fumar faça bem à saúde. Se compararmos 100 fumantes e 100 não fumantes (um estudo científico), a … Leia mais
O Dr. José Carlos Peixoto, médico de Porto Alegre, que trabalha com tratamento de distúrbios metabólicos através de dieta low carb, está com um novo blog, denominado LIPIDOFOBIA (nome sensacional). Sensacional também é o conteúdo, que recomendo a todos: www.lipidofobia.blogspot.com.br Eu não sei o que há em Porto Alegre que gera tantos blogs bons, médicos … Leia mais
O Dr. Flávio José Kanter é um cardiologista conhecido aqui em Porto Alegre. E é dele este breve texto, publicado no Jornal Zero Hora de hoje, que capta de forma sucinta e ao mesmo tempo eloquente os ventos da mudança que sopram cada dia mais fortemente. Parabéns, Dr. Kanter! LISTA | IMPRIMIR | ENVIAR … Leia mais
Divulgando… Ótima oportunidade para você conhecer mais sobre a alimentação lowcarb/paleo em São Paulo! Eu, o Dr Thiago Louvalho e a nutricionista Alice Dalpicolli vamos tirar o rótulo de dieta da moda desse tipo de alimentação, e mostrar porque comer comida de verdade é a melhor solução tanto para saúde quanto para manejo do peso. … Leia mais
O que se segue é interessante relato de um leitor que escapou da cirurgia bariátrica com a restrição de carboidratos, melhorando os exames e revertendo a esteatose no processo. Bom… Acho que devo começar dizendo que tive o primeiro contato com a dieta através do livro “A Nova Dieta revolucionária do Dr. Atkins”, através de … Leia mais
A lista de profissionais tem seu próprio blog: O endereço da lista é: http://profissionaislowcarb.blogspot.com.br/ Profissionais de saúde alinhados com a abordagem low carb podem enviar seus dados para o email [email protected], que é lido por um conjunto pessoas que administra aquela página.