Pela enésima vez, um ensaio clínico randomizado mostra que uma dieta low carb (no caso, páleo) é superior à dieta de baixa gordura e baixa caloria que as diretrizes vigentes apregoam. Sinceramente, chega a ser repetitivo, afinal dezenas de ensaios clínicos foram conduzidos, várias metanálises foram feitas, e low carb é sempre superior. Eu nem … Leia mais
É difícil explicar a importância de Jimmy Moore no mundo low carb. Jimmy, aos 32 anos de idade, pesava 185 Kg. Já tinha tentado dietas low fat e de baixa caloria sem sucesso. Foi quando lhe deram de presente o livro do Dr. Atkins. Um ano depois, Jimmy havia perdido 80 kg, e deixado de … Leia mais
O Português, como sabemos, é um deserto editorial. Afora livros de autoajuda, pouca coisa chega às nossas prateleiras. Além, é claro, das matérias das revistas nacionais, escritas por jornalistas que não são do ramo, entrevistando “especialistas” que também só leram o pouco que por aqui se divulga. Das dezenas de livros sobre low carb e … Leia mais
Em novembro de 2012, quando traduzi o artigo abaixo, não sabia ainda quem era Nina Teicholz. Mas o comentário que fiz à época continua atual: “Nunca li nada tão bom na mídia de massa”. Pois bem, hoje entendo toda essa qualidade: ela é a autora do que considero o livro mais importante sobre nutrição e … Leia mais
Jornal Zero Hora de hoje, com bela matéria, assinada por Vivian Eichler, inspirada pelo livro The Big Fat Surprise, de Nina Teicholz, e pela capa da última revista Time. Os PDF’s da reportagem podem ser conferidos clicando nas imagens abaixo (a íntegra do texto está mais abaixo): Não comprou o livro ainda? Esperando o quê?? … Leia mais
*** ATUALIZAÇÃO *** -> As opções de acesso à distância (DVD, online) seguem disponíveis mesmo após o dia 05/07. *** Em 26 de julho próximo, teremos o evento Medicina, Nutrição e Saúde – uma Perspectiva Ancestral, em Natal – RN. O texto abaixo é de autoria da Daniela Cabral, idealizadora e organizadora do evento (e … Leia mais
“Never let the truth get in the way of a good story.” ― Mark Twain “He uses statistics as a drunken man uses lamp-posts…for support rather than illumination.” ―Andrew Lang (1844-1912) Scottish poet, novelist and literary critic Eis que recebo a seguinte pergunta de uma leitora do blog: “Estava lendo um livro (não diretamente relacionado … Leia mais
Comer pouco açúcar não afeta negativamente o seu cérebro (pelo contrário); já comer muito… Veja aqui, aqui, e o vídeo abaixo:
Segue, abaixo, a íntegra da reportagem de capa da revista TIME dessa semana, encerrando o ciclo de 30 anos de orientação nutricional equivocada. P.S.: A versão traduzida está aqui: http://www.paleodiario.com/2014/06/revista-time-terminando-guerra-gordura.html Ending the War on Fat Bryan Walsh For decades, it has been the most vilified nutrient in the American diet. But new science reveals fat isn’t … Leia mais
OBITUÁRIO Nascimento: 26 de março de 1984 Morte: 12 de junho de 2014 Obituário Aos 30 anos, morre a dieta low fat. Concebida na década de 1970 com base em estudos epidemiológicos mal feitos, entronizada na diretrizes em 1977, e popularizada pela revista TIME em 1984 – tudo isso sem que NENHUM estudo houvesse sido … Leia mais