Mark Sisson é um dos luminares do movimento “primal / páleo”. Seu blog, Mark’s Daily Apple, é referência obrigatória nesta área. Quem fornece seu email passa a receber não apenas as suas novas postagens, mas também uma sequência de 7 “Lições” sobre páleo, um email por dia, como se fossem aulas. O primeiro e mais … Leia mais
Vilhjalmur Stefansson foi um explorador do Ártico no início do século XX. Mas Stefansson foi muito mais do que isso. Foi um verdadeiro cientista, na acepção de alguém que busca, acima de tudo, a verdade. Nascido em 1879, morreu em 1962 aos 84 anos (em uma época na qual a expectativa de vida para homens … Leia mais
Uma grande barreira para a difusão do movimento páleo / low carb em nosso meio tem sido a língua. Tudo o que há publicado sobre o assunto está em inglês. Bem, até agora. Caio Fleury nos brinda com o primeiro livro brasileiro sobre este tópico. Ele e Bruna Machado mantêm o excelente blog http://primalbrasil.com.br/, que … Leia mais
O Dr. José Carlos Peixoto, de Porto Alegre, tem uma série de artigos interessantes, alguns traduzidos, outros de sua autoria, que podem ser vistos em seu site http://www.umaoutravisao.com.br/ Excelente infográfico de seu artigo mais recente: pirâmide alimentar low carb:
Em meu último post, coloquei uma resposta (em inglês) à afirmação de que a composição da dieta é irrelevante, e de que basta comer menos (escrevi esta resposta como comentário em um outro blog, mas a mesma nunca foi publicada). Abaixo, segue o texto traduzido para o português. No passado eu já expressei e repeti … Leia mais
Escrevi o texto abaixo como resposta a um blog de um médico que respeito muito, mas cuja opinião sobre dieta e obesidade representa exatamente o motivo pelo qual resolvi criar este blog. O texto original encontra-se aqui: http://theness.com/neurologicablog/index.php/how-to-lose-weight-eat-less-exercise-more/ A resposta (que traduzirei em breve) jamais foi publicada no blog acima. Assim, resolvi colocá-la aqui, já que … Leia mais
