Sábado, 17 de dezembro de 2011. Pela primeira vez, sentei em frente ao computador para tornar públicas as questões que vinham me inquietando desde abril de 2011. O que acontecera em abril de 2011? Eu ouvi uma entrevista, em podcast, de Gary Taubes (conforme relatado aqui). No mesmo dia, eu comprei o livro que mudaria … Leia mais
Já escrevi previamente sobre o fato de o português ser um deserto editorial. Afora livros de autoajuda, pouca coisa chega às nossas prateleiras. Além, é claro, das matérias das revistas nacionais, escritas por jornalistas que não são do ramo, entrevistando “especialistas” que também só leram o pouco que por aqui se divulga. Então, como é … Leia mais
NOVIDADE (23/10/2014) Acabei de se informado* pelo diretor do documentário que o mesmo agora tem legendas em português! Não deixe de assistir! Preciso dizer mais alguma coisa depois desse trailer? O documentário é excelente, e custa apenas US$ 8,99 para comprar e 2,99 para alugar. Muita gente boa entrevistada, incluindo Taubes, Mark Sisson, Jonathan Bailor e outros. … Leia mais
O Português, como sabemos, é um deserto editorial. Afora livros de autoajuda, pouca coisa chega às nossas prateleiras. Além, é claro, das matérias das revistas nacionais, escritas por jornalistas que não são do ramo, entrevistando “especialistas” que também só leram o pouco que por aqui se divulga. Das dezenas de livros sobre low carb e … Leia mais
*** ATUALIZAÇÃO *** -> As opções de acesso à distância (DVD, online) seguem disponíveis mesmo após o dia 05/07. *** Em 26 de julho próximo, teremos o evento Medicina, Nutrição e Saúde – uma Perspectiva Ancestral, em Natal – RN. O texto abaixo é de autoria da Daniela Cabral, idealizadora e organizadora do evento (e … Leia mais
Há 7 anos, em 2007, era publicado o livro Good Calories, Bad Calories, de Gary Taubes. Em retrospecto e na minha opinião, este foi o mais importante livro sobre nutrição e saúde jamais escrito. Este livro, sozinho, com o peso de suas milhares de citações bibliográfica e de suas 600 páginas, mudou o equilíbrio do … Leia mais
O Dr. José Carlos Peixoto, médico de Porto Alegre, que trabalha com tratamento de distúrbios metabólicos através de dieta low carb, está com um novo blog, denominado LIPIDOFOBIA (nome sensacional). Sensacional também é o conteúdo, que recomendo a todos: www.lipidofobia.blogspot.com.br Eu não sei o que há em Porto Alegre que gera tantos blogs bons, médicos … Leia mais
Foi com grande alegria que fiquei sabendo que o livro Grain Brain, do neurologista David Perlmutter, foi traduzido para o português e já está disponível nas livrarias com o título A Dieta Da Mente: A sinopse do livro já dá o tom: “Prepare-se para descobrir a verdade sobre os efeitos do trigo, do açúcar e … Leia mais
Graças ao trabalho exaustivo do colaborador Luiz S., segue o link para o EXCELENTE documentário In Search of the The Perfect Human Diet (Em busca da dieta humana perfeita) Clique AQUI para assistir
Um novo blog, de um frequente colaborador, Arthur Gumz: http://paleodisseia.blogspot.com.br/ O Arthur legendou alguns vídeos sensacionais com Jeff Volek e Stephen Phinney (os mais proeminentes cientistas do mundo low carb) – não deixe de assistir. **** XXX **** Outro grande colaborador, Hilton Sousa (www.paleodiario.com), me pediu para divulgar sua interessante pesquisa sobre o perfil dos … Leia mais