Este não é um site de receitas. Bem, ao menos não era. Afinal, no canto direito há uma lista de blogs que se dedicam à arte culinária – e com muito mais competência do que eu jamais poderia. Dito isso, minha inépcia culinária tem uma – e apenas uma – vantagem: na cozinha, só faço … Leia mais
Quando eu era pequeno, não existiam essas casas de festas que inflacionam os aniversários de nossos filhos. Aniversário de criança era algo que se fazia em casa. Servia-se todo o tipo de guloseima, regada a refrigerante. E todas essas coisas eram vistas como o que eram: guloseimas, para consumo APENAS naquele dia, e naquela circunstância. … Leia mais
Fazer low carb em casa é fácil. Afinal, escolhemos o que compramos no supermercado, e escolhemos o que temos em nossas geladeiras e prateleiras. Mas e quando viajamos? E se for uma viagem para um local estranho? Bem, pode não ser fácil, mas não é impossível. Basta ter um pouco de imaginação, força de vontade … Leia mais
Resolvi imitar o Mark Sisson, que em seu blog tem uma seção chamada “Dear Mark“, na qual responde publicamente algumas questões de leitores que julga que podem ajudar a muitas pessoas. Assim, periodicamente, vou responder a perguntas de leitores não como comentário, mas como postagem. Pergunta: “O aipim e a batata doce são PROIBIDOS nesta … Leia mais
Adaptado e traduzido de http://low-carb-support.com/stick-to-your-diet/motivation-posters/
Site sugerido por um leitor, bem completo e em português; permite tanto colocar a quantidade do alimento e ver quantos gramas de carbs tem, como também colocar quantos gramas de carboidratos você pode comer e ver a quantidade permitida do alimento. Muito útil. http://www.corpoperfeito.com.br/tabeladealimentos/default.aspx
Carnes (de qualquer tipo) e hortaliças podem ser consumidas em qualquer quantidade, de acordo com a fome. Mas e as frutas? Resulta que o assunto frutas é mais complexo do que parece à primeira vista. E os autores divergem em suas recomendações. O Dr Loren Cordain, por exemplo, recomenda consumir frutas à vontade, pois são … Leia mais
O almoço e a janta são fáceis. Carnes, aves, peixes; vegetais na manteiga, saladas (puras ou com maionese, azeite de oliva, pesto, ovos picados, bacon…), picadinhos, couve refogada, enfim, as opções são infinitas. Mas, e o café da manhã? Como tomar café da manhã sem pão, sem aveia, sem cereais, sem suco?!? É necessário alguma mudança … Leia mais
Se eu tivesse que reduzir ao mínimo o conceito da dieta paleolítica low carb (nem toda a dieta páleo precisa ser low carb – mas se o objetivo é perda de peso, este é o ideal), o conceito todo poderia ser condensado nos seguintes 3 pontos:
